Daifuku's Trip Blog

S'il y a bien un truc qu'on voit marqué partout dans les rues ici au japon, c'est bien "ラーメン" (Rāmen). Les rāmen sont en fait à la base un plat chinois, composé des nouilles accomodées de différentes garnitures. Par exemple, pour manger ses rāmen chez Kōryū, on doit d'abord prendre son ticket à la machine avec le nom du plat, l'apporter au comptoir (jusque là c'est du classique), et ensuite remplir le formulaire que vous apercevez sur la photo. On peut ainsi choisir la fermeté des nouilles, la teneur en épices du bouillon, et les bonus. Je me suis retrouvé avec des rāmen juste excellentes, avec option oeuf dur et porc grillé. C'est chaud, consistant, délicieux et ça cale bien les côtes. Que demander de plus?

La valoche est quasiment bouclée, et tout est bientôt fin prêt pour le grand départ. Je commence enfin à ressentir un stress agréable, comme une décharge d'adrénaline en continu. Ca y est bordel! On y est. La seconde d'après cela redevient incroyable et impossible, et pourtant non, cette fois c'est du sérieux. Le feeling est comparable à l'attente devant une salle d'examen, de l'appréhension, mais la joie et l'excitation en plus. Même si je ne pars pas à l'aveuglette avec un sac à dos et 40 dollars en poche, ca ne m'empêche pas de penser que c'est quand même une grande aventure qui se profile. Rendez-vous dans quelques jours pour les premières impressions sur place (sauf si je m'evanouis d'ici là, haha!)